Как выбрать соковыжималку: свежесть и польза в каждый дом

Существует огромное количество различных продуктов, а среди них популярен и востребован сок. Его можно употреблять в любое время года, добавлять в приготовление блюд и коктейлей, что делает его весьма универсальным продуктом. Множество магазинов предлагает пакетированные соки различных вкусов и марок, но стоит помнить, что их употребление чаще, чем раз в неделю, не рекомендуется медиками. Причина кроется в большом количестве сахара, кислот и стабилизаторов, находящихся в таких продуктах. Именно поэтому все больше людей задумываются о приобретении соковыжималки – это позволяет готовить соки из натуральных ингредиентов прямо у себя дома.

В этой статье мы расскажем о том, какие виды соковыжималок имеются на рынке и как подобрать наиболее подходящую для своих нужд.

Зачем нужна соковыжималка для дома?

Иметь свою соковыжималку – значит иметь возможность наслаждаться свежевыжатыми напитками каждый день, не выходя из дома и не тратя деньги на походы в кафе. Особенно это актуально для любителей здорового образа жизни, родителей маленьких детей, который следят за правильным питанием или приверженцев диет. Пить свежевыжатый сок – это быстро станет приятной и полезной привычкой, которую можно научить каждого члена семьи.

Нынешние модели соковыжималок легко разбираются, не занимают много места и работают быстро - за пару минут можно получить стакан свежего напитка. Современные модели также способны выжимать сок не только из популярных фруктов, таких как яблоки, морковь и апельсины, но и из помидоров, свеклы, граната и капусты. Каждый фрукт или овощ имеет свои уникальные свойства: например, цитрусовые фреши славятся своей низкой калорийностью, а вишневые напитки могут помочь при анемии. Свекольный сок в свою очередь способствует выводу токсинов из организма и нормализации кровообращения, в то время как морковный напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Соковыжималки бывают разной модификации, и сегодня мы расскажем об основных их видах. Первая категория – механические соковыжималки. Для выжимания сока из фруктов или овощей с помощью такого устройства необходимо приложить усилия. В зависимости от модели это может быть вращение ручки или давление специальным рычагом на пресс. Все виды механических соковыжималок имеют несколько общих преимуществ. Во-первых, они не требуют подключения к электросети, что позволяет использовать их в удаленных от города местах. Во-вторых, такие устройства характеризуются компактными размерами и бесшумностью, а также доступной стоимостью и долгим сроком службы. Необходимо, однако, учитывать, что механические соковыжималки имеют ограниченный функционал. Например, у них нет насадок для обработки замороженных продуктов, следовательно, приготовить фруктовый десерт, домашний йогурт или сорбет с их помощью невозможно. Также учтите, что у механических устройств низкая производительность, и при выжимании фреша для большой семьи может устать даже физически крепкий человек.

Вторая категория – электрические соковыжималки. Эти устройства запускает привод, который питается от сети. Различают центробежные и шнековые электрические соковыжималки, которые имеют свои особенности. В центробежных соковыжималках фрукты и овощи измельчаются на мелкой терке, затем в процессе вращения жмыха на большой скорости сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Следует заметить, что во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и нагревается, что приводит к разрушению ряда витаминов и минералов. Однако по сравнению с пакетированным такой сок все равно будет гораздо полезнее.

В шнековых соковыжималках фрукты и овощи прокручиваются через спиралевидный шнек. С помощью давления из полученной кашицы сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются, но некоторые кусочки мякоти все равно окажутся во фреше. Это не недостаток, а скорее особенность. Ведь среди любителей свежевыжатых соков немало тех, кто предпочитает фреши с мякотью, которая содержит полезную для организма клетчатку. Скорость работы таких устройств ниже, поэтому содержимое соковыжималки не нагревается, и все полезные микроэлементы овощей и фруктов сохраняются.

Важно отметить, что оба типа этих устройств работают только от электричества. При выборе стоит учитывать, что в городских квартирах свет отключают довольно редко, поэтому покупать механическую соковыжималку только из соображений надежности нет смысла. Ассортимент электрических соковыжималок гораздо шире, а все уважающие себя производители предоставляют гарантии на товар. К тому же, к данным устройствам прилагается подробная инструкция по эксплуатации, которая поможет разобраться даже далекому от технических новинок человеку.

Фото: freepik.com