Паровая конвекционная печь: технологии — на здоровье

Забота о здоровом образе жизни (ЗОЖ) становится все более актуальной в России, особенно популярен тренд на полезное питание (ПП). Соответственно, растет спрос на информацию о том, из каких ингредиентов состоит блюдо и какие блага оно может принести здоровью. Многие люди находят самое легкое решение этого вопроса – приготовление еды дома. Более того, современная кухонная техника позволяет даже новичкам в готовке достичь высоких результатов, обрести богатый опыт и научиться новым приемам.

Паровые конвекционные печи стали интересным новшеством для тех, кто любит вкусно поесть и следит за своим здоровьем. В данной статье мы расскажем, как работают эти приборы и для чего они могут быть использованы.

Конвекционные печи - уникальные бытовые приборы с особенностями, которые могут помочь в приготовлении различных блюд. Внутри такой печи обеспечивается равномерное распределение горячих воздушных масс за счет нагревательных элементов и вентилятора. Этот принцип конвекции привел к названию устройства.

Конвекционная печь, схожая со стандартным духовым шкафом, позволяет приготовить блюда более равномерно, чем обычная духовка. Их размер примерно в два раза больше среднестатистической микроволновки, а в кафе и ресторанах используются куда более крупные модели.

С помощью конвекционных печей можно готовить блюда на 25% быстрее, чем в стандартной духовке, при этом не требуется постоянного контроля процесса приготовления, в отличие от обычной духовки. Кроме того, устройства могут иметь функции отложенного старта, спящего режима и звуковых сигналов, которые помогут избежать неприятных моментов в процессе кулинарного творчества.

Многообразие блюд, которые можно приготовить в конвекционной печи, не ограничено. Почти все, что можно приготовить в духовке, можно также приготовить и в конвекционной печи, включая выпечку, жарку мяса и овощей, разогрев блюд и запекание крупногабаритных блюд, вроде праздничной индейки или молочного поросенка. Главное - правильно настроить устройство перед началом приготовления.

Здоровое питание насчитывает множество различных аспектов, один из которых связан с готовкой на пару и использованием паровой конвекционной печи. Это устройство для домашнего использования, которое имеет функцию добавления пара. Это означает, что вы можете приготовить блюда полностью на пару или добавить пар во время готовки с использованием конвекции. Помимо прочего, паровая конвекционная печь также может работать как пароварка.

Добавление потоков пара позволяет сохранить вкусность, консистенцию и сочность продуктов. Выпечка, которая приготавливается с использованием паровой печи, не пересыхает и получается особенно нежной и объемной.

Это приобретение будет наиболее полезным для следующих групп людей:

• Молодых родителей. Паровая конвекционная печь не только позволяет приготовить пищу для малыша, но и стерилизовать детскую посуду. Потоки пара, высокой температуры, могут уничтожить бактерии на детских сосках и бутылочках.
• Поборников здорового образа жизни. Это может относиться к спортсменам, фитнес-инструкторам и всем тем, кто подсчитывает калории и стремится сделать каждый прием пищи максимально полезным. В интернете легко можно найти рецепты здоровых блюд из самых различных продуктов, а паровая печь с конвекцией позволит готовить их очень быстро.
• Людей старшего возраста. Пожилым людям стоит уделять особое внимание своему здоровью, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на желудок и печень. Им лучше готовить пищу на пару. Кроме того, представители старшего поколения обычно предпочитают простые блюда, такие как каши, супы, мясные и рыбные котлеты, запеканки - все это можно очень быстро приготовить в паровой печи.
• Людей с проблемами пищеварения. Паровая печь позволяет соблюдать диеты, назначенные врачом, и при этом не голодать и не страдать от еды без разнообразия. Интернет полон рецептов диетических блюд – как сложных, так и простых. Паровая конвекционная печь поможет освоить любой из них.

Выбор конвекционной печи — ответственный шаг, так как ассортимент на рынке довольно широк, а требования к прибору у потребителей много. Но для удобства приведем основные критерии, на которые стоит обратить внимание при изучении моделей.

Первый критерий — мощность. Чем выше мощность, тем быстрее готовятся блюда. Однако, если у вас есть ограничения с электроснабжением, можно рассмотреть паровую печь с не самой высокой мощностью. Выбор здесь довольно широк: мощность конвекционных печей составляет от 1,8 до 15 кВт.

Второй критерий — энергосбережение. Хорошие производители не позволяют устройству «есть» слишком много электричества, что может повлиять на сумму в квитанции за коммунальные услуги. На всех бытовых приборах указывается шкала энергопотребления. В идеале устройство должно находиться в зеленой зоне — от уровня А до уровня В.

Третий критерий — функционал. Набор функций конвекционной печи напрямую влияет на ее стоимость. Перед покупкой нужно четко понимать, для чего нужен прибор и как будет использоваться. Например, если печь нужна преимущественно для стерилизации детских бутылочек и приготовления каш, можно не искать модель с широким функционалом. А вот паровое увлажнение и электронный замóк для защиты от детей в таком случае необходимы.

Четвертый критерий — срок службы и гарантия. Уверенный в качестве своего продукта производитель обязательно устанавливает гарантийный срок, в течение которого конвекционную паровую печь можно бесплатно починить или обменять в фирменном сервисном центре. Сроки указывают разные, но хорошие бытовые приборы обычно работают десятилетиями, если с ними аккуратно обращаться.

Пятый критерий — цена. Цены на модели со схожим функционалом у разных производителей могут существенно отличаться. Это зависит от различных факторов, например политики компании и сезонных скидок.

Общедоступная конвекционная печь — действительно полезный в быту прибор, который может здорово облегчить жизнь. Благодаря простоте использования и большому количеству функций печи многие люди открывают в себе кулинарный талант.

Фото: freepik.com