Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Если вы хотите купить овощи, желательно обратить внимание на гипермаркеты, которые предлагают широкий ассортимент овощей круглый год. Кроме того, многие магазины предлагают онлайн заказы и доставку продуктов прямо на дом. Чтобы убедиться в качестве продуктов, можно выбрать крупные сетевые магазины, которые предоставляют гарантии на продаваемые товары.

Однако, куда бы вы ни пошли за покупками, важно знать, как правильно выбирать овощи и фрукты. Стоит ли придерживаться только сезонных продуктов или это не имеет значения? Как определить, что овощ достиг зрелости? Какие фрукты предпочтительнее: мягкие или твердые? На эти и другие вопросы можно найти ответы в данной статье.

Кроме того, интернет-магазины продуктов могут предложить практически любые продукты, включая овощи и фрукты. Однако стоимость доставки может зависеть от зоны доставки и стоимости заказа. Чтобы экономить на покупках, можно следить за акциями и специальными предложениями гипермаркетов.

Несмотря на то, что некоторые люди считают, что свежие овощи и фрукты можно найти только на рынке, это не всегда так. Ретейлеры все чаще сотрудничают с локальными фермерскими хозяйствами, что позволяет предложить качественные продукты в гипермаркете. Кроме того, магазины более точно соблюдают санитарные нормы и температурный режим, так что продукты, купленные в магазине, могут быть более безопасными для здоровья.

Таким образом, выбирать хорошие овощи и фрукты можно в различных магазинах, а также в интернет-магазинах продуктов. Следует обращать внимание на сезонность продуктов, стоимость доставки и возможные акции. При покупке важно убедиться в качестве продуктов и выбрать более безопасный вариант для здоровья.

Как выбирать овощи: выросла репка…

При выборе овощей необходимо обратить внимание на внешний вид, запах, цвет и плотность, чтобы купить самые свежие и полезные продукты. Важно знать, какие признаки являются тревожными, а какие, наоборот, свидетельствуют о хорошем качестве овощей.

Например, глянцевая кожица плода может означать, что овощ обработали воском для безопасной транспортировки и увеличения срока хранения. Спелые овощи обязательно должны иметь приятный, свойственный конкретному виду запах, в то время как отсутствие такого запаха говорит о том, что овощ еще неспелый. Не стоит покупать испорченные овощи, даже если продавец предлагает на них большую скидку.

Лучше выбирать сезонные овощи поскольку они созревают без использования специальных удобрений, нередко в открытом грунте, что сохраняет их натуральный и насыщенный аромат и вкус. Кроме того, сезонные овощи поступают на прилавок из ближайших регионов, и нет необходимости увеличивать их срок хранения с помощью обработки специальным синтетическим воском. Ранняя парниковая редиска и зелень обычно содержат немало нитратов, так что стоит отдавать предпочтение другим сезонным овощам.

Существует несколько простых правил, которые помогут выбрать самые популярные овощи. Например, морковь должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Огурцы, купленные не в сезон, могут быьь обработаны парафином, так что их кожуру нужно удалить перед употреблением. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

У качественных помидоров тонкая упругая кожица и нежная мякоть. Если помидор слишком мягкий, то он, вероятно, перезрел. Качество помидора можно определить по плодоножке: у свежего плода она зеленая и упругая, но одно только ее наличие еще не говорит о том, что помидоры хорошие.

Кочан капусты должен быть плотным (если это не ранняя капуста), с тонкими листьями и ровной окраской. Темные пятна на кочане указывают на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Увядшие и подгнившие листья, а также пятна на кочане говорят о том, что капуста долго хранилась. При выборе капусты стоит снять два-три верхних листа, если внутри кочан ровного яркого цвета, его можно брать.

Кроме того, при выборе артишоков нужно обратить внимание на упругость и плотность соцветия, а свежий сельдерей должен иметь плотные и крепкие стебли, упругие ярко-зелеными листьями, без коричневых или желтых пятен.

Важно помнить, что эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ежедневно съедать до 400 г овощей и фруктов для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Как правильно выбрать фрукты: все подробности

Правила выбора качественных фруктов в целом похожи на правила для выбора овощей. К примеру, если говорить об оптимальности по времени, ясно, что спелая именно в сезон малина намного вкуснее и ароматнее в сравнении с ранней весенней ягодой. Также, все знают, что арбузы или персики лучше покупать не ранее августа, а клубнику или черешню — в июне. Сезон винограда, слив и яблок приходится на сентябрь, а настоящие цитрусовые, гранаты и хурмы появляются в декабре, когда они уже до конца созрели на родине.

Теперь давайте рассмотрим, какие фрукты лучше купить.

Яблоки

Яблоки можно найти круглый год, однако стоит быть осторожным при выборе. Их часто обрабатывают, чтобы увеличить срок хранения и придать съедобный вид. Если яблоко обрабатывали дифенилом, то это можно узнать по кожуре - она станет липкой и скользкой. Если такое случилось, надо тщательно вымыть фрукты (можно использовать мыло) или срезать кожу.

Груши

Лучшим выбором будут груши без темных пятен или повреждений на коже. Спелые груши всегда имеют приятный аромат и мягкую консистенцию.

Виноград

Спелый виноград имеет очень легкую отдельность ягод от веток. Если на грозди есть белый налет или поврежденные ягоды, то лучше их не покупать.

Персики

Хорошие персики мягкие на ощупь, но без повреждений и сильно смятых боков, а их аромат должен быть ярко выраженным. Ранние персики могут выглядеть красиво, но всегда они твердые и являются почти безвкусными.

Бананы

Идеальные бананы имеют яркий однородный желтый цвет и не слишком сильный аромат. Если на кожуре есть темные точки, это свидетельствует о перезревании плода. Зеленый цвет указывает на недозрелость, но его также можно купить, если планируется хранение фруктов на пару дней. Купить лучше не оторванные от стебля бананы, так как они быстрее портятся.

Манго

Спелое манго имеет ровную блестящую кожуру с темными крапинками на ней. При надавливании на кожуру остается маленькая вмятина. Дряблая кожура, слишком мягкий или растекшийся фрукт — это все признаки перезревшего манго. Не свежий плод либо не имеющий запаха скорее всего недозрелый.

Фрукты и овощи обязательны в рационе любого человека. Чтобы покупать самые вкусные, свежие и полезные экземпляры, нужно отправиться в тот магазин, где купят качественные продукты.

При выборе свежих овощей и фруктов мы часто задаемся вопросом – где можно найти качественные продукты вне зависимости от сезона? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, мы обратились к Людмиле Этиз, директору по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ.

Итак, где же круглый год можно купить безопасные и свежие овощи и фрукты? Людмила советует приобретать продукты только в магазинах, где можно потребовать все необходимые документы у продавцов на товар. Несанкционированные точки продаж не годятся для покупки овощей и фруктов.

Важно помнить, что в каждом магазине сети О'КЕЙ есть специалист по качеству, который ежедневно проверяет соблюдение условий хранения, санитарных условий, правил фасовки и проверяет соответствие документов товара, а также его маркировку. Независимая лаборатория ежемесячно проводит отбор товаров и оценивает их качество в рамках производственного контроля. Если нарушения были обнаружены, с поставщиком связываются и выясняют причины, и несоответствующая партия снимается с продажи.

Людмила также убеждает, что миф о том, что свежие фрукты и овощи можно купить только на рынке, давно уже не соответствует действительности. В сети О'КЕЙ вся продукция перевозится в рефрижераторах с определенными температурными режимами. Контроль температур в процессе транспортировки осуществляется дистанционным онлайн мониторингом холодовой цепи поставок, что позволяет следить за температурой и влажностью в транспортном средстве на каждом этапе доставки. При продаже продукции О'КЕЙ придерживается всех требований температурного режима использования, а для хранения продуктов используется самое современное оборудование. В магазинах работники активно отслеживают качество товара, сразу убирая поломанные, испорченные или потерявшие свои органолептические свойства фрукты и овощи. Контроль товаров на полке проводится постоянно в течение дня.

Сеть О'КЕЙ закупает продукты со всего мира, придавая приоритет местным производителям, что позволяет регулярно поставлять в магазины сезонные и самые полезные овощи и фрукты. Свежесть продукции на полках обеспечивается более коротким периодом доставки, чем для товаров импортного происхождения, а выбор фруктов и овощей в магазинах О'КЕЙ, в том числе экзотических, просто поражает: более 400 сортов!

Советы Людмилы Этиз позволят всегда выбирать свежие, вкусные и полезные фрукты и овощи круглый год. Сеть О'КЕЙ открыта для своих клиентов уже 19 лет и насчитывает 77 магазинов по всей России.

Фото: freepik.com