Человек, столкнувшийся с проблемами желудочно-кишечного тракта, вынужден серьезно изменить свой рацион питания. Это вполне естественно, ведь острые боли, жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянная изжога могут лишить человека аппетита и заставить отказаться от любимых блюд. Но столь радикальный подход может нанести еще больший вред организму. Для того чтобы справиться со симптомами заболевания и восстановить здоровье, необходимо четко понимать, как должна выглядеть диета при проблемах с желудком. В данной статье мы рассмотрим, какие продукты следует исключить из рациона и какие добавить, чтобы помочь справиться с язвой желудка.

Диета является одним из важнейших направлений терапии при язве желудка, поскольку питание оказывает существенное влияние на здоровье человека. Правильно составленный рацион помогает ускорить заживление язвы и предотвратить ее осложнения. Люди, столкнувшиеся с данной проблемой, должны знать, как правильно питаться при язве желудка. Однако диета не может заменить лечение, но без специального питания медикаментозная терапия может оказаться неэффективной.

При язве желудка нарушается целостность слизистой оболочки, поэтому пищеварение, сопровождающееся выделением соляной кислоты, причиняет массу болезненных ощущений. Какая диета поможет облегчить симптомы и способствовать заживлению язвы? Главная задача питания – способствовать быстрому заживлению язвы. Однако процесс этот не быстрый, и если после первых признаков облегчения пациент вернется к продуктам, способствующим развитию болезни, то язва может вернуться. Чтобы этого не произошло, лечебное питание должно стать образом жизни на несколько месяцев или даже лет.

Как правильно питаться при язве желудка

Если у вас есть язва желудка, не стоит голодать, так как это может ухудшить симптомы. Голод приводит к повышенной кислотности желудка, что может усугубить болезнь. Медики рекомендуют соблюдать специальный рацион, который разработан специально для больных язвой желудка. Вот что можно есть при язве желудка:

• Питание не должно вызывать раздражения слизистой оболочки желудка и увеличение кислотности желудочного сока.
• Старайтесь выбирать легкоусвояемые продукты, которые легко можно пережевать, размять или измельчить.
• Ограничьте потребление горячих и холодных блюд, так как они могут мешать ферментообразованию и замедлять восстановление слизистой. Оптимальная температура пищи - от 26 до 33 градусов Цельсия.
• Питайтесь несколькими маленькими порциями в течение дня (от 5 до 8 приемов пищи). Перерыв между приемами не должен превышать 3 часа.
• Соблюдайте регулярный режим питья. Выпивайте от 1,5 до 2 литров жидкости в день.

Миклаил Певзнер, основоположник клинической гастроэнтерологии и диетологии, разработал первую медицинскую диету для лечения язвы желудка. Она называется "стол №1". Четкое соблюдение этой диеты поможет ускорить выздоровление.

Одним из вариантов диеты при язве желудка является диета №1л/ж (липотропно-жировая). Ее отличие от базовой диеты заключается в увеличении доли жиров и минимизации простых углеводов (сахара) в рационе. Энергетическая ценность диеты составляет до 2600 ккал, а доля растительных и молочных жиров увеличивается до 50% от общей доли липидов. Продуктами, на которые стоит обратить внимание, являются источники жиров и липотропные продукты, такие как постное мясо, белая рыба и яичный белок. В рамках диеты №1л/ж рекомендуется употреблять вязкие каши из круп и овощные культуры, включая цветную капусту, брокколи, картошку и тыкву. Способы приготовления блюд остаются теми же, что и в базовой диете.

Также имеется специальный тип диеты — диета №1п (протертая или хирургическая), которая применяется после операций на желудке, например, при прободении язвы. Эта низкокалорийная диета, предполагает употребление только гомогенизированной пищи, приготовленной на пару или отваренной.

Однако, даже после окончания лечения язвы желудка, важно придерживаться щадящего пищевого поведения, чтобы не допустить обострения и осложнений, таких как кровотечение, прободение и перитонит. В этой связи вопрос "сколько сидеть на диете при язве желудка?" не имеет однозначного ответа. Установленные ограничения нужно придерживаться в течение длительного времени, чтобы добиться полноценного выздоровления и восстановления функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность после завершения лечения составляет до 3200 ккал в сутки, а пища должна быть сбалансированной и содержать углеводы, жиры и белки в определенных пропорциях, а также быть богата витаминами и химическими элементами.

Требования к лечению язвенной болезни желудка, вызываемой Helicobacter pylori, включают медикаментозную терапию. В основе этой терапии лежат пять групп медикаментов.

Первой группой являются антисекреторные препараты, которые снижают выработку соляной кислоты желудка. Эту группу представляют ингибиторы протонного насоса и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторные препараты, такие как холинолитики, успешно применяются от 4 до 8 недель.

Вторая группа медикаментов - гастропротекторы на основе висмута. Они способствуют быстрому заживлению ран и снимают неприятные симптомы, такие как изжога, боль и вздутие. Гастропротекторы также предотвращают повторные случаи заболевания и оберегают поврежденные участки слизистой оболочки от воздействия агрессивных факторов. Они обладают противовоспалительным и вяжущим действием, что поддерживает регенерацию поврежденных клеток.

Третья группа медикаментов - антибиотики и антипротозойные препараты. Они подавляют активность вредных бактерий, включая Helicobacter pylori. Больным с обострением язвенной болезни желудка назначают пенициллины, тетрациклины, макролиды, производные нитромидазола, антибиотикотерапия проводится недольший период времени.

Четвертая группа медикаментов - средства, стимулирующие моторику ЖКТ. Прокинетики улучшают моторные функции желудка и облегчают процесс переваривания пищи. Они помогают в качестве дополнительного средства для лечения язвы желудка.

Пятая группа медикаментов - антациды, которые нейтрализуют кислоту желудка. Антациды быстро снижают кислотность и создают защитный барьер, что предохраняет слизистую.

Несмотря на то, что борьба с язвенной болезнью желудка начинается с диетотерапии, комплексный подход, который включает использование антибактериальных препаратов и препаратов, восстанавливающих слизистую и предотвращающих рецидив, является наиболее эффективным методом лечения.

Фото: freepik.com