Побольше йода и витамина D. Чем дополнить зимнее меню, чтобы поддержать здоровье?
Казалось бы, середина зимы, но в магазинах по-прежнему полно фруктов и ягод.
Казалось бы, середина зимы, но в магазинах по-прежнему полно фруктов и ягод. Ведь некоторые из них круглый год выращивают в теплицах, а многое привозят из теплых стран. Но как влияет такая перевозка на их качество? И какие вещества нужны нам зимой?
Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева отметила: зимой жителям наших широт чаще всего не хватает витамина D и йода.
«Витамин D содержится в рыбе, а йод – в грецких орехах и фейхоа, – уточнила Раева. – Но в любое время года полезно иметь на столе йодированную соль».Что касается фейхоа или, к примеру, выращенных на юге яблок, то нужно понимать, что перед перевозкой их особым образом обрабатывают. Но ничего страшного в этом нет.
«Такие фрукты либо хранят в газовой среде, либо покрывают защитными материалами, – объясняет специалист. – Это может быть воск, антимикробная, антигрибковая пропитка. Поэтому любые фрукты перед едой нужно тщательно вымыть. А если вы даете их ребенку, кожицу лучше срезать».Те же фрукты и овощи со временем теряют часть витаминов, так что лучше не хранить их слишком долго. Исключение составляет квашеная капуста: содержание аскорбиновой кислоты в ней только растет.
Автор: Вера АгафоноваПоследние новости
Вечером накануне Дня Победы встретились с представителями ветеранских организаций
Вечером накануне Дня Победы встретились с представителями ветеранских организаций.
4 года работы: Общественная палата подводит итоги перед формированием нового состава
Итоговое пленарное заседание Общественной палаты Мытищ состоялось в администрации муниципалитета.
Демешин, Беспрозванных: что известно о назначенных Путиным врио губернаторах регионов РФ
Фото: сайт Кремля Следите за нашими новостями в удобном формате Президент России Владимир Путин в среду, 15 мая, подписал указы о назначении временно исполняющих обязанности губернаторов в ряде российских регионов.
Как найти действующие промокоды
Как найти и использовать действующие промокоды для скидок