Диетолог Кабанов опроверг миф о вреде маргарина
Диетолог Алексей Кабанов опроверг мнение о том, что маргарин вреднее, чем сливочное масло.
Фото: istockphoto/seb_ra
Диетолог Алексей Кабанов опроверг мнение о том, что маргарин вреднее, чем сливочное масло. По его словам, сегодняшний маргарин даже полезнее. Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов рассказал «Газете.Ru» , что вред маргарина объясняется методом его производства, который заключается в гидрогенизации или отверждении жидких растительных масел. Таким образом образуются трансизомеры жирных кислот, провоцирующие сердечно-сосудистые заболевания.Но сегодня маргарин производят по другим технологиям, которые позволяют снизить в маргаринах содержание трансизомеров до безопасных 2%.
А сливочное масло содержит природные трансизомеры. Их количество способно достигать 8%.
«Современные маргарины не содержат трансжиров, холестерина, насыщенных жиров. Маргарин, который произведен из растительных масел, содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, положительно влияющие на уровень холестерина, являющиеся профилактикой ряда ССЗ» , – заключил Алексей Кабанов.При этом сливочное масло употреблять можно, но в меру.
Читайте также:
Нутрициолог Писарева предложила маркировать продукты с пальмовым маслом
Эндокринолог Павлова рассказала о неожиданном вреде оливкового масла
Агрохолдинг из Дмитрова первым в Подмосковье стал выпускать безлактозные продукты
Мария Фирсова
Последние новости
Рабочие выезды в городском округе Воскресенск
Заместитель главы городского округа Воскресенск Эдуард Усов совместно с председателем ассоциации МКД Галиной Головкиной, представителями управляющей компании «Мицар»,
18 января в парке «Авангард» пройдет зимнее мероприятие «Ледяное искусство»
18 января в парке «Авангард» пройдет увлекательное зимнее мероприятие «Ледяное искусство».
Закрытие муниципального этапа XXXIII Международных Рождественских образовательных чтений состоялось в Ступино.
Закрытие муниципального этапа XXXIII Международных Рождественских образовательных чтений на тему: «80-летие Великой Победы:
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи
Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Воскресенске