04.10.2019

На истринской сыроварне будет работать робот

На сыроварне «Русский пармезан» в городском округе Истра появится первый в России робот Он будет работать в новом хранилище, которое планируется открыть в марте 2020 года,

На сыроварне «Русский пармезан» в городском округе Истра появится первый в России робот

Он будет работать в новом хранилище, которое планируется открыть в марте 2020 года, сообщает РИАМО со ссылкой на основателя проекта «Русский пармезан», председателя Союза сыроваров России Олега Сироту.

«Сейчас мы строим большое новое хранилище, в котором будет работать специальный „сырный“ робот, первый в России. Робот уже приехал из Швейцарии, он был куплен на грант для сыроваров, который получен от губернатора Андрея Воробьева. Робот будет ухаживать за сыром, укладывать, переворачивать его. Без робота это дороже, специально для этого приходится нанимать около 20 человек», — сказал Сирота.

Он добавил, что новое хранилище будет построено по самым современным швейцарским технологиям. Его площадь будет составлять 1,5 тысячи квадратных метров. Объем инвестиций составил 130 миллионов рублей, запуск производства запланирован на март следующего года.

С начала года сыроварня «Русский пармезан» сварила 320 тонн сыра. До конца года будет изготовлено 135 тонн.

Источник: РИАМО

Источник

Предложить новость